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作為食品界最特別的存在,螺螄粉幾乎可以用“臭名遠揚"來形容。
柳州市商務(wù)局數(shù)據(jù)顯示,今年上半年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已達到49.8億元,預(yù)計全年將達90億元。
一個檢測對包括某歡螺、某子柒、某只松鼠在內(nèi)的15款螺螄粉進行了抽檢,結(jié)果柳江人家的螺螄粉中鎘含量是每千克0.221毫克,并稱它的鎘“"穩(wěn)穩(wěn)超標(biāo)。
這個螺螄粉的鎘真的鎘超標(biāo)了嗎?還能放心吃嗎?天天吃螺螄粉會怎么樣呢?
●螺螄粉中的鎘主要來自環(huán)境污染,包括土壤、水。
●鎘,對健康的危害主要是會導(dǎo)致“痛痛病"。
●此次檢測說螺螄粉鎘超標(biāo),是對標(biāo)準的錯誤解讀。
●天天把螺螄粉當(dāng)飯吃,主要問題是營養(yǎng)單一,能量高。
●平時飲食注意食物多樣、均衡飲食,能夠減少鎘對健康的風(fēng)險。
我們對各種食品中的鎘含量都有一個固定的指標(biāo),比如稻谷和大米的指標(biāo)為0.2mg/kg。雖然目前螺螄粉還沒有制定專門的指標(biāo),但我們可以參考大米。
哪款儀器可以檢測大米中是否含有重金屬鎘呢?山東萊恩德生產(chǎn)的糧食重金屬快速檢測儀就是不錯的選擇,儀器能同時檢測大米、糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛等指標(biāo)。這款儀器可對大米中的重金屬鎘含量進行檢測,從而更好的保障大米的安全。
萊恩德生產(chǎn)的這款糧食重金屬檢測儀,具有免疫層析膠體金檢測快速檢測分析方法,可擴展檢測真菌毒素、農(nóng)藥殘留,系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計,滿足現(xiàn)場及流動檢測的需求。儀器內(nèi)置操作系統(tǒng),一體式電腦控制,無需外接電腦,檢測數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺,能夠與各類監(jiān)測信息系統(tǒng)實現(xiàn)無縫對接。配合信息管理平臺進行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理,方便食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。