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      酶標儀檢測項目

      更新時間:2022-11-29   點擊次數(shù):475次

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        在過去,酶標儀經(jīng)常被用于實驗室檢測微生物和細菌。但隨著現(xiàn)代科技的進步,酶標儀越來越貼近人們的生活,甚至與人們每天接觸的食品息息相關,成為解決食品安全問題的主力軍。


        酶標儀在食品領域的應用主要體現(xiàn)在糧油、肉制品、乳制品和水產(chǎn)品的檢測,簡單來說,就是涉及到人們飲食的方方面面。對于糧油的檢測,酶標儀的主要任務是檢測嘔吐毒素等真菌毒素,從而保護人體健康和安全。在肉制品方面,酶標儀不僅可以檢測瘦肉精、抗生素等獸藥殘留,還可以幫助養(yǎng)殖廠、屠宰場、肉制品深加工企業(yè)等判斷肉制品的質量,從源頭上防止不合格的肉制品流入市場,對建立完善的食品安全體系也有重要作用。對于乳制品和水產(chǎn)品,酶標儀可以幫助他們確定是否非法添加三聚氰胺、孔雀石綠等成分,儀器的多樣化可以保障食品安全。


        此外,酶標儀避免了檢測中內(nèi)源性物質干擾帶來的誤差,預處理簡單,操作簡便,無論是研究人員還是未經(jīng)培訓的人士都可以掌握。同時,儀器可以同時分析多種污染物,檢測方法具有類別特異性,靈敏度高,是未來檢測技術的大趨勢,是保障食品安全的堅實力量。

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