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　　食品安全問題日益嚴(yán)重，引起了社會的高度重視。隨著滅蟲工作的開展，農(nóng)藥殘留檢測儀對劇毒農(nóng)藥的檢測要求越來越高。食品安全檢測儀在農(nóng)產(chǎn)品安全中的應(yīng)用。食品安全檢測儀的作用是什么？

　　食品安全檢測儀是提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的需要。中國加入WTO后，隨著關(guān)稅的下降，農(nóng)產(chǎn)品出口的關(guān)稅壁壘將在一定程度上降低，但技術(shù)壁壘逐漸出現(xiàn)，其中重要的是以環(huán)境保護(hù)和農(nóng)藥殘留為中心的各種“綠色壁壘"。目前，中國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上與國外同類產(chǎn)品展開競爭。如果我們不了解中國農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)產(chǎn)品出口就會損失。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留預(yù)警系統(tǒng)的建立，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)及時避險、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)的有效途徑，是增強我國農(nóng)產(chǎn)品競爭力的有效途徑，擴大出口，抵御沖擊。

　　食品安全檢測儀是保證農(nóng)產(chǎn)品安全的儀器。農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是指施用農(nóng)藥后農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或外部的農(nóng)藥殘留，包括農(nóng)藥本身、農(nóng)藥的代謝物和降解物以及有毒雜質(zhì)。農(nóng)藥的出現(xiàn)對農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著巨大的影響，也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了很多病蟲害。然而，高殘留農(nóng)藥對人類健康和生存環(huán)境造成的嚴(yán)重危害已成為人們廣泛關(guān)注的焦點。農(nóng)藥殘留是對農(nóng)產(chǎn)品安全的大大威脅。建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留預(yù)警系統(tǒng)，使部門及時掌握農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染程度，進(jìn)而提出切實可行的治理方案，可以保證農(nóng)產(chǎn)品安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。