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無(wú)公害水果和蔬菜是現(xiàn)階段人們追求的健康蔬菜,也是人們認(rèn)為符合食品安全的水果和蔬菜。但在選擇水果和蔬菜時(shí),人們應(yīng)該知道如何判斷。除了使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留外,人們還有任何方法可以實(shí)現(xiàn)無(wú)污染果蔬的識(shí)別。
現(xiàn)在這些蔬菜已經(jīng)成為“新寵",但仍然很難真正識(shí)別;有些攤位或超市會(huì)使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀來(lái)檢測(cè)農(nóng)藥殘留,因此在一定程度上保證了蔬菜農(nóng)藥殘留的含量,使市場(chǎng)上蔬菜的安全性有所提高。
事實(shí)上,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等智能檢測(cè)儀器得到了廣泛推廣。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。各蔬菜供應(yīng)基地的果蔬質(zhì)量安全水平不斷提高,保障了人民群眾的食品安全。